こんにちは！スーパーバイラーズの土佐李穂です😌
先日、友人とランチの後、人形町の人気ベーカリー『Parklet Bakery（パークレット ベーカリー）』へ行ってきました。
ベーカリーや、モーニング、ランチで有名なこちらのお店ですが、自家製酵母を使ったサワードウスイーツもとても美味しく、写真を撮りたくなるようなおしゃれな空間も魅力的でした。
お店の目の前には大きな公園があり、子連れでも訪れやすい雰囲気。
実際にお子さん連れの方も複数いらっしゃいましたので、子連れでの来店もオススメですよ。
ショーケースには美味しそうな焼菓子がたくさん並んでました♡
サワードウ生地を使った絶品スイーツ
今回いただいたスイーツはクッキー🍪
チョイスしたのはこちらの3種類👇
上から
・キャラメルサワードウクルトンのダブルチョコクッキー
サワードウの香り×チョコの甘さ×キャラメルのほろ苦さが絶妙。
コーヒーとの相性が抜群でした。
・ピーナッツバター味噌クッキー
ピーナッツバターの濃厚なコクと味噌の塩気が最高のバランス。
和風キャラメルのような奥行きのある味わいで、今回食べた中で私のNo.1でした。
一緒に行った友人2人も満場一致で推しクッキーでした！
・オートミールクッキー
オートミールの食感に、ところどころ入ったチョコレートが良いアクセント。
朝ごはんにしても良さそうな優しい甘さ。
センス抜群のフード・ドリンク・雑貨も
オリジナルグッズがお洒落で素敵でした♡
カウンター横のグロサリースペースには、国内外から集められたこだわりの商品がたくさん並んでいました。
・クラフトビール、ナチュラルワイン、ジュース
・コーヒー、はちみつ、グラノーラ、塩
・オリジナルグッズ（グラス、エプロン、Tシャツ、キャップなど）
どれも見ているだけで楽しく、ギフトにもぴったりです🎁
個人的には、初めて見たカシューバターがすごく気になっていて、買えば良かったと後悔しています…🙄
まとめ
自家製酵母サワードウを使ったベーカリー『Parklet Bakery』。
モーニング・ランチ・おやつ・テイクアウトなどさまざまなシーンで利用でき、ひとり時間にも、友達や家族との時間にもぴったりです。
次回はモーニングかランチの利用で訪れたいと思います♡
📍 Parklet Bakery（パークレット ベーカリー）
住所：東京都中央区日本橋小舟町14－7 SOIL Nihonbashi1階
営業時間：土-火 8：30～18：00（Lo 17：30）/ 水-金 8：30～22：00（Lo 21：30）
定休日：なし
🍕 同じ酵母を使った『PIZZA Tane』もおすすめ✨
徒歩で行けるので、ハシゴもできます！
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