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【おいしい餃子まとめ】都内の老舗や注目の店、各地のお取り寄せ餃子も網羅!

肉が、野菜が、調味料が…愛と情熱とともに皮に包まれ、ジュワッと焼かれてきらめく個性を放つ餃子。「元祖向き合い系餃子」の名店3店舗と「ニューウェーブ創作系餃子」の名店3店舗をご紹介。また、各地のお取り寄せ餃子も集結! 夏バテする前に完全栄養食の餃子をとことん味わおう! 

目次

  1. 1.「元祖向き合い系餃子」の名店3選
  2. 2.「ニューウェーブ創作系餃子」の名店3選
  3. 3.名店の味を自宅で。お取り寄せ餃子10選

1.「元祖向き合い系餃子」の名店3選

【餃子の店 おけ以】多くの文士や食通に愛された名店の味

昭和29年創業の老舗。一日1300個以上焼く「餃子」6個¥630は、豚バラ肉にごま油などの調味料を入れた餡をひと晩寝かせて。味をまろやかにしてからゆでた白菜やにらを加えて自家製の皮で包み、鉄鍋で焼く。肉々しさに白菜の食感、皮の厚さが相まって、絶妙にして完璧なバランス。

水餃子のようにするっとイケる、優しさ満載
昭和29年創業の老舗。一日1300個以上焼く「餃子」6個¥630は、豚バラ肉にごま油などの調味料を入れた餡をひと晩寝かせて。味をまろやかにしてからゆでた白菜やにらを加えて自家製の皮で包み、鉄鍋で焼く。肉々しさに白菜の食感、皮の厚さが相まって、絶妙にして完璧なバランス。

【餃子の店 おけ以】東京都千代田区富士見 2の12の16

DATA
東京都千代田区富士見2の12の16
☎03(3261)3930
営業時間:11時30分〜13時50分LO、17時〜20時40分LO
定休日:日曜・祝日、第3月曜
※オンラインショップもあり
https://www.okei-gyoza.com/

【開楽】ボリューミーなのに不思議…野菜たっぷりで毎日でも食べたい

1954年創業、池袋駅すぐの名店。“開楽特 製 手造りジャンボ餃子”は直径12㎝、 通常の 3倍量の約85g! 職人が手包み するそれは、ひきたての国産豚ひき肉 やキャベツ、にら、にんにく、しょうが がイン。ふっくらとシャキシャキが共 存して幸福度200%。お得な「Bセット」 餃子 5個+半チャーハン¥970をぜひ。

まるでバナナ!? なジャンボすぎる手包み餃子
1954年創業、池袋駅すぐの名店。“開楽特製手造りジャンボ餃子”は直径12㎝、通常の3倍量の約85g! 職人が手包みするそれは、ひきたての国産豚ひき肉やキャベツ、にら、にんにく、しょうががイン。ふっくらとシャキシャキが共存して幸福度200%。お得な「Bセット」餃子5個+半チャーハン¥970をぜひ。

まるでバナナ!? なジャンボすぎる手包み餃子
【開楽】東京都豊島区南池袋 1の27の2 

DATA
東京都豊島区南池袋1の27の2 
☎03(3985)6729 
営業時間:11時〜22時30分(日曜〜21時30分)
定休日:第1&3月曜(祝日の場合は変更あり)

【馬賊】幸せすぎるモチモチ&ジューシー感!

よくある町中華と思ったら大間違い。中国人や台湾人にもファンが多い隠れ名店。皮から作る「手打餃子」¥500は、鉄鍋でぐつぐつ煮込んでから強火で一気に焼くゆえ、皮が厚くても表面はクリスピー。豚肉やキャベツ、にら、豚鶏ガラスープが入った通常の2倍量の餡は、はちきれんばかりにジューシー。

餃子とともに手打ち麺も必食!
よくある町中華と思ったら大間違い。中国人や台湾人にもファンが多い隠れ名店。皮から作る「手打餃子」¥500は、鉄鍋でぐつぐつ煮込んでから強火で一気に焼くゆえ、皮が厚くても表面はクリスピー。豚肉やキャベツ、にら、豚鶏ガラスープが入った通常の2倍量の餡は、はちきれんばかりにジューシー。

餃子とともに手打ち麺も必食!
餃子とともに手打ち麺も必食!
【馬賊】(浅草店)東京都台東区雷門 2の7の6・ 1F

DATA
(浅草店)東京都台東区雷門2の7の6・1F
☎03(3841)6002
営業時間:11時15分〜20時30分(20時10分LO) 
定休日:月曜

「元祖向き合い系餃子」の名店3選を詳しくチェックする!

2.「ニューウェーブ創作系餃子」の名店3選

【線條手打餃子専門店】ありきたりを抜け出す! 健康&美力UPレシピ餃子

昭和29年創業の老舗。一日1300個以上焼く「餃子」6個¥630は、豚バラ肉にごま油などの調味料を入れた餡をひと晩寝かせて。味をまろやかにしてからゆでた白菜やにらを加えて自家製の皮で包み、鉄鍋で焼く。肉々しさに白菜の食感、皮の厚さが相まって、絶妙にして完璧なバランス。

薬膳入りの自家製ダレまでこだわり抜く
孫瑞儀さんが考案する台湾料理がズラリ。「カラフル如意餃子」6個¥770は、人工色素を一切使わず野菜などで色づけした皮に、たけのこと豚肉、にんにく葉、ベジタリアンの黒豆など、日替わりの6種の餡入り。薬膳や漢方も加えオリーブ油で焼く餃子は、サラダのように健やか。

【線條手打餃子専門店】東京都豊島区池袋 2の55の12・ 1F

DATA
東京都豊島区池袋2の55の12・1F
☎03(5391)0691
営業時間:11時〜22時30分(日曜13時〜)
定休日:第3月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)

【餃子荘ムロ】老舗だけど“攻め”を貫く姿にほれぼれ

1954年創業、池袋駅すぐの名店。“開楽特 製 手造りジャンボ餃子”は直径12㎝、 通常の 3倍量の約85g! 職人が手包み するそれは、ひきたての国産豚ひき肉 やキャベツ、にら、にんにく、しょうが がイン。ふっくらとシャキシャキが共 存して幸福度200%。お得な「Bセット」 餃子 5個+半チャーハン¥970をぜひ。

餃子は唐辛子入りや台湾ソーセージ入りも!
軍楽隊だった創業者が開いた3代続く餃子店。中国人から教わったレシピを軸に、2代目が自家製ピザを作っているときにひらめいた濃厚なエダムチーズ入りの「チーズ」7個入り¥750や、あえて餡に練らずにカレー粉をのせて自家製皮で包む「カレー」7個入り¥700なども。独自の味に想像力をかきたてられて。

エダムチーズ入りの「チーズ」7個入り¥750や、あえて餡に練らずにカレー粉をのせて自家製皮で包む「カレー」7個入り¥700など
軍楽隊だった創業者が開いた3代続く餃子店
【餃子荘ムロ】東京都新宿区高田馬場 1の33の2

DATA
東京都新宿区高田馬場1の33の2
☎03(3209)1856 
営業時間:17時〜22時
定休日:日曜、祝日不定休(詳細はhttp://gyouzasou-muro.com/で確認を)

【池尻餃子】お酒とのペアリングも楽しい、大人のための餃子

“餃子のポジションを上げたい”思いから開業。伝説の"マダムローズ"の味を受け継いだ定番の「あおば餃子」¥770のほか、「海老の姿餃子」¥1100や「鶏パクチー餃子」¥770など、モダンなメニューも展開。ゆったりしたカウンター席で、「自家製発酵レモンサワー」¥750やワインと合わせて楽しんで。

海老をまるごとと海老のミンチだけで作ってます
“餃子のポジションを上げたい”思いから開業。伝説の“マダムローズ”の味を受け継いだ定番の「あおば餃子」¥770のほか、「海老の姿餃子」¥1100や「鶏パクチー餃子」¥770など、モダンなメニューも展開。ゆったりしたカウンター席で、「自家製発酵レモンサワー」¥750やワインと合わせて楽しんで。

ゆったりしたカウンター席で、「自家製発酵レモンサワー」¥750やワインと合わせて楽しんで。
【池尻餃子】東京都世田谷区池尻2の26の6・ 1F 

DATA
東京都世田谷区池尻2の26の6・1F
☎03(6453)1968
営業時間:17時〜22時(土・日・祝日12時〜15時、17時〜22時)
定休日:月・火曜(祝日の場合は営業)

「ニューウェーブ創作系餃子」の名店3選を詳しくチェックする!

3.名店の味を自宅で。お取り寄せ餃子10選

1.氷箱里(ビンシャンリー)の焼き餃子

中国広東省出身・国家一級点心師が作る飲茶の人気店。粉のうまみと甘さが広がる厚めでモチモチ生地には、しっかり練った国産の豚肉からセロリやくわい、長ねぎなどがさりげなく香る。スープがジュワッとあふれ出る! 5個入り¥620

小籠包みたいにスープがあふれる!
中国広東省出身・国家一級点心師が作る飲茶の人気店。粉のうまみと甘さが広がる厚めでモチモチ生地には、しっかり練った国産の豚肉からセロリやくわい、長ねぎなどがさりげなく香る。スープがジュワッとあふれ出る! 5個入り¥620

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 5.5cm・厚 3cm・高 3.5cm・重 32g

静岡県浜松市中区板屋町628・ 5F

DATA
静岡県浜松市中区板屋町628・5F
☎053(451)3031
営業時間:17時30分〜23時
定休日:月曜
http://www.bing-xiang-li.com/wrdprs/

2.手造り餃子くりばやしのオリジナル餃子

66年続く手作り餃子は、通常サイズの1.5倍で非常にボリューミー!自家製皮には豚肉やキャベツ、にんにく、にら入り。ふっくらジューシーながら野菜と豚肉の割合は2:8ゆえ、見た目に反して優しい味&あっさり。6個入り¥537

野菜の割合80%の特性ジャンボ餃子
66年続く手作り餃子は、通常サイズの1.5倍で非常にボリューミー! 自家製皮には豚肉やキャベツ、にんにく、にら入り。ふっくらジューシーながら野菜と豚肉の割合は2:8ゆえ、見た目に反して優しい味&あっさり。6個入り¥537

サイズチェック!

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幅 9cm・厚 3.5cm・高 4cm・重 48~50g

東京都府中市宮町 1の100・ 1F

DATA
東京都府中市宮町1の100・1F
☎042(364)1415
営業時間:10時〜20時
無休
http://www.kuribayashigyo-za.com/

3.東京ヴィーガン餃子

動物性食材の代わりに大豆ミートなど植物性食材のみを使ったヴィーガン餃子。にら、にんにくをあえて使わず、キャベツ、しょうが、玉ねぎ、さらに無添加の味噌でうまみや甘さを引き出す。化学調味料不使用。2袋(60個入り)¥1818

味わい軽やか。何個でもイケるハラル対応のヴィーガン餃子 
動物性食材の代わりに大豆ミートなど植物性食材のみを使ったヴィーガン餃子。にら、にんにくをあえて使わず、キャベツ、しょうが、玉ねぎ、さらに無添加の味噌でうまみや甘さを引き出す。化学調味料不使用。2袋(60個入り)¥1818

サイズチェック!

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幅 6.5cm・厚 3cm・高 3cm・重 19g

オンラインショップのみ

DATA
https://tokyovegangyoza.com/
※オンラインショップのみ

【お取り寄せ餃子】野菜多めのさっぱり餃子3選を詳しくチェックする!

4.中国家庭料理 你好の焼餃子

中国で暮らしていた店主が帰国し、客人をもてなしていた味が評判を呼び開店した羽根つき餃子の元祖店。もっちりとした皮には白菜やキャベツ、長ねぎに加え豚骨スープが入っているから、とめどなく肉汁があふれる。1袋(20個入り)¥864

中国と日本の最高傑作! 一度は食べたい元祖の味
中国で暮らしていた店主が帰国し、客人をもてなしていた味が評判を呼び開店した羽根つき餃子の元祖店。もっちりとした皮には白菜やキャベツ、長ねぎに加え豚骨スープが入っているから、とめどなく肉汁があふれる。1袋(20個入り)¥864

サイズチェック!

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幅 7.5cm・厚 3cm・高 4.5cm・重 30g

(本店)東京都大田区蒲田 4の24の14

DATA
(本店)東京都大田区蒲田4の24の14
☎03(3735)6799
営業時間:11時30分〜22時 
不定休
https://nihao.co.jp/

5.亜細亜割烹 蓮月の特製手作り餃子

中国料理の世界大会で優勝したシェフが作る絶品餃子。もっちりした薄めの自家製皮の中には、その日ひいたばかりの豚肉、キャベツと白菜、にら入りで、しっかり練ってあるから非常になめらか。13種の薬膳を使ったラー油も◎。30個入り¥3564

ぷくっとした餃子は優しい味、なめらかな口当たり
中国料理の世界大会で優勝したシェフが作る絶品餃子。もっちりした薄めの自家製皮の中には、その日ひいたばかりの豚肉、キャベツと白菜、にら入りで、しっかり練ってあるから非常になめらか。13種の薬膳を使ったラー油も◎。30個入り¥3564

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 7.5cm・厚 3cm・高 3.5cm・重 32g

東京都港区南青山1の23の7・101

DATA
東京都港区南青山1の23の7・101
☎03(6432)9640
営業時間:17時〜23時(土・日・祝日〜21時)
不定休
https://shop.rengetsu.jp/

6.味坊集団の焼き餃子「羊肉とパクチー」 「羊肉と大根」

中国の郷土料理をあの手この手で発信する「味坊」発。食感や風味を存分に楽しめるよう粗めにひいたラム肉が主役。肉々しさとオリエンタルな香りが魅力の「羊肉とパクチー」20個入り¥1620、至極ジューシーな「羊肉と大根」20個入り¥1504

中国ではポピュラーなラム肉餃子を召し上がれ
中国の郷土料理をあの手この手で発信する「味坊」発。食感や風味を存分に楽しめるよう粗めにひいたラム肉が主役。肉々しさとオリエンタルな香りが魅力の「羊肉とパクチー」20個入り¥1620、至極ジューシーな「羊肉と大根」20個入り¥1504

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 7cm・厚 2.5cm・高 3.5cm・重 28g

オンラインショップのみ

DATA

https://www.ajibo.jp/
※オンラインショップのみ



【お取り寄せ餃子】本場の味のがっつり餃子3選を詳しくチェックする!

7.ミッちゃん餃子の自家製冷凍餃子

富山市にある知る人ぞ知る餃子の名店。餡には豚肉とキャベツ、長ねぎ、にら、にんにくを使用。特にキャベツは毎朝市場で仕入れたものを生で味見し、脱水時間や切る大きさを変えるそう。シャキシャキとした食感が、薄めの皮とあふれる肉汁と三位一体化。12個入り¥700

ふっくら&シャキシャキ☆ 焼いてもゆでても煮ても!
富山市にある知る人ぞ知る餃子の名店。餡には豚肉とキャベツ、長ねぎ、にら、にんにくを使用。特にキャベツは毎朝市場で仕入れたものを生で味見し、脱水時間や切る大きさを変えるそう。シャキシャキとした食感が、薄めの皮とあふれる肉汁と三位一体化。12個入り¥700

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 8cm・厚 3cm・高 3cm・重 34g

富山県富山市中田1の11の1

DATA
富山県富山市中田1の11の1
☎076(438)5330
営業時間:11時〜18時30分
定休日:月・火曜、第1&3日曜
https://micchan-gyouza.com/


8.亮昌(すけまさ)の亮昌のぎょうざ

伏見の中嶋農園のキャベツ、“京の都もち豚”の豚肉、九条ねぎ……地産地消によって生まれる餡は中華調味料不使用。代わりにかつおだし、京都の料亭御用達の“山利”の田舎味噌をきかせて。深い味わいで白いご飯が恋しくなる! 20個入り¥1760

京都の恵みがふんだんに入った和風テイスト
伏見の中嶋農園のキャベツ、“京の都もち豚”の豚肉、九条ねぎ……地産地消によって生まれる餡は中華調味料不使用。代わりにかつおだし、京都の料亭御用達の“山利”の田舎味噌をきかせて。深い味わいで白いご飯が恋しくなる! 20個入り¥1760

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 7.5cm・厚 3cm・高 4cm・重 22g

(ぎょうざ処 高辻亮昌) 京都府京都市下京区堀之内町263・ 1F

DATA
(ぎょうざ処 高辻亮昌)
京都府京都市下京区堀之内町263・1F
☎075(201)6175
営業時間:11時30分〜14時LO、17時〜22時LO(土・日・祝日〜22時LO)
不定休
http://sukemasa.kyoto/


9.シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮(かわ)と餡の果皮と餡 餃子アソート

“ワインに合う”がコンセプト、北海道産の食材と西洋料理の技を融合させたネオ餃子。「ひまわりポークと生姜」「ジビエとビーツ・ドライトマト」「牡蠣・ホウレン草・チーズ」「滝川産鴨と柚子」など個性豊かなラインナップ。全8種16個入り¥1620

8種のバラエティ餃子はワインにも合う♡
“ワインに合う”がコンセプト、北海道産の食材と西洋料理の技を融合させたネオ餃子。「ひまわりポークと生姜」「ジビエとビーツ・ドライトマト」「牡蠣・ホウレン草・チーズ」「滝川産鴨と柚子」など個性豊かなラインナップ。全8種16個入り¥1620

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 7.5cm・厚 3cm・高 3cm・重 20g

オンラインショップのみ

DATA
https://kawatoann.jp/
※オンラインショップのみ

10.餃子の店 三幸園の焼き餃子

神田神保町にある昭和31年創業の店がついに通販をスタート。豚肉に、毎朝直送される新鮮なキャベツや長ねぎ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、調味料などを加え、1時間練り込んだ餡は、野菜の甘みも充分。職人がすべて手作業で行う。6個入り¥540

老舗の味が取り寄せ可に。野菜の甘みがドドンとはじける!
神田神保町にある昭和31年創業の店がついに通販をスタート。豚肉に、毎朝直送される新鮮なキャベツや長ねぎ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、調味料などを加え、1時間練り込んだ餡は、野菜の甘みも充分。職人がすべて手作業で行う。6個入り¥540

サイズチェック!

サイズチェック!
幅 6.5cm・厚 2.5cm・高 3.8cm・重 26g

東京都千代田区神田神保町 1の13 

DATA

東京都千代田区神田神保町1の13 
☎03(3291)8186 
営業時間:11時〜翌2時30分(日・祝日〜22時30分) 
定休日:土曜
https://item.rakuten.co.jp/sankouen-marche/200/



【お取り寄せ餃子】特製餃子4選を詳しくチェックする!

撮影/清水奈緒、坂本美穂子 取材・原文/広沢幸乃 ※BAILA2022年8月号掲載

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