こんにちは！バイラーズの河原彩加です。
今日は、最近のキッチンに欠かせない個性的な“スタメン調味料”をご紹介します。
忙しい日でも「ちゃんと美味しい」を叶えてくれて、おうちごはんが格上げされます！スーパーで手軽に購入できるのも嬉しいです。
①ピリッとアクセントに「ぜいたくラー油」
ユウキ食品（YOUKI）ぜいたくラー油 95g
まずは、香りとコクをプラスしてくれる万能選手。
ただ辛いだけじゃなくて、山椒の風味がしっかり効いているので、いつもの料理にちょい足しするだけで一気に味が本格的になります。
冷奴や蒸し鶏、ラーメンや中華スープなど何でも使いやすいです。
私のオススメは麻婆茄子にちょい足し！ホテルの高級中華の味に近付きます！
② これだけで味が決まる「タルタルソース」
タケモリ タルタルソース 200g
最近いちばん感動したのがこれ！
玉ねぎの甘みと卵のコクがぎゅっと詰まっていて、お肉や野菜に添えると一気に“お店っぽい味”に仕上がります。
フライやソテーはもちろん、シンプルに焼いた野菜にかけるだけでも、野菜の美味しさが引き立ち感動しました。
オススメはポテトサラダにちょい足しすることです。マヨネーズだけで和えるより、味に深みがでて、手間がかかっているかのような味になります。
お気に入りの調味料があるだけで、毎日の料理が楽しくなる気がします。
皆さんもぜひ、お気に入りの“とっておき調味料”を見つけてみてくださいね！
