【ベトナム】ハノイ女子旅｜ワンコインで楽しめる！絶品ベトナムローカルグルメ3選

こんにちは。Aikaです。

全てワンコイン以下で楽しめるハノイで外せないローカルグルメを3つご紹介します！

フォー、バインミー、ブンチャー…どれも美味しすぎたので、ぜひ最後までご覧ください🇻🇳

ベトナム料理は、地方によって特色があるのはご存知ですか？

ベトナムは、南北に長い国土のため地域によって、気候や影響を受けた国が異なり、料理の個性が違います。

▫️北部（ハノイ周辺）

あっさりとした素材を活かす味付け。

代表料理は、フォーやブンチャー。

▫️中部（ダナン、フエ、ホイアン等）

宮廷料理の文化が残る辛さや付加雑な味わい。

代表料理は、ブンボーフエやカオラウ。

▫️南部（ホーチミン周辺）

ココナッツミルクや砂糖など甘めの味付け。

代表料理は、バインミーやコムタム。

野菜やハーブを多く使うのは全エリア共通。

ですが！！！

香草系が不得意な方も安心してください！

パクチーが苦手な方でも楽しめるポイントもお伝えします🌿

牛骨ベースの透き通った北部スタイルのスープで、あっさりなのに旨みが濃い絶品フォーがいただけるミシュラン・ビブグルマン掲載店です。

1番人気は、

Tái（タイ）＝レアの牛肉

Chín（チン）＝よく火を通した牛肉

の両方が楽しめるPhở Bò Tái Chín。

私たちはChínのみのメニューをセレクトしましたが、Tái入りを頼んでいる人がほとんどでした。

ハノイ旧市街で圧倒的な人気を誇るバインミー店。

やや観光客向けですが、間違いのない美味しさです。

パリッパリのパンとベトナムらしい具材がたっぷり。

スパイシーかノースパイシーかが選べますが、スパイシーはそこそこ辛いのでご注意を。

また、甘くない飲み物が飲みたくて、レモンジュースをノーシュガーでオーダーしたところ、本当にピュアな搾りレモンジュース（とっても酸っぱい）がやってきたので、こちらもご注意を。笑

フォーやバインミーと比べると、ブンチャーはあまり馴染みがない料理ではないでしょうか？

米粉の麺をつくねや野菜が入った甘酸っぱいつけ汁と食べるつけ麺スタイルの料理です。

Bún Chả Đắc Kimは、旧市街の人気店で、炭火で焼かれた香ばしい豚肉とつくねがとっても美味しい！

甘酸っぱいスープが癖になるお味で、卓上のハーブやライムを入れて味変もできます。

ボリューム満点なので、お腹を空かせて行くことをおすすめします。

こんなにベトナム料理をご紹介してきましたが、実は私パクチーが苦手…

ベトナム語を調べたり、英文で言ってみたりしましたが、ハノイ滞在中、1番通じたのは意外とシンプルで

「No coriander, please.」

基本どのお店でも抜いてもらえたので、勇気を持ってお伝えしましょう！

ご紹介した3店、メイン料理のみだとなんと全て500円以下で楽しめます！

ドリンクやサイドメニューを頼んでも1,000円を超えることはほぼありません。

円安のこの時代に助かる物価安のベトナム、ぜひ訪れてみてください🇻🇳