「冬子」：この漢字、自信を持って読めますか？【働く大人の漢字クイズvol.578】

読めそうで読めないあの漢字、読めているはずだけど自信がないこの漢字。目についた今が、復習のチャンス！大人のための今更漢字力検定、第578回は「冬子」の読み方です！

おせち料理に入っている、あれのことです。

「冬子」の意味は、
 
「冬期に育つ肉厚のしいたけ。乾燥させたものは高級品とされる。（集英社『国語辞典』[第3版]より）」

「冬子の肉厚な食感が大好物で、お正月が待ち通しい」
 
「冬子しいたけを煮物に入れると出汁が出でおいしい」
 
 
正解は……
 
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正解は……「どんこ」でした！
「ふゆこ」と読んでも正解。
 
漢字は「冬菇」とも書きます。「冬子」と「冬菇」、どちらも意味は一緒です。

正解は……「こうしん」
 
「冬子」と「香信」はどちらも干し椎茸のこと。
違いがわからないという人が多いのですが、
 
違いは、わずかな“見た目”。
 
「冬子」は丸い形なのに対して、「香信」は傘が開き、内側に見えるヒダが美しいのが条件。
味はほぼ一緒なんだそう。
肉厚の食感を楽しむなら「冬子」、出汁を楽しむなら「香信」が適しているとも言われています。

取材・文／高橋夏果