【東京】まろやかな味が決め手の鶏白湯！女性が一人でも行きやすいラーメン店3選

新宿御苑駅から四谷方面にむかって5分ほど歩いたところにある志いな。
新宿御苑と言えば『金色不如帰』などの名店が名を連ねるラーメン激戦区ですが、その中でも志いなさんはしっかりとした存在感を放っています。
通りに面した外観はお洒落な料理屋さんのようでとっても入りやすいです。
志いなのスープは『潮』『醤油』『鶏白湯』の三種類。どれもとてもおいしいのですが、鶏白湯をご紹介したいと思います。

この日注文したのは『特製鶏白湯そば』税込1150円。
具材は低温調理の鶏チャーシュー、ネギ、味玉、ワンタン、そしてざく切りの生キャベツです。
このキャベツがまたスープにとっても合う…。
鶏白湯スープはとろみがあって、まるでポタージュスープを飲んでいるかのようなまろやかさでした。

恵比寿で鶏白湯と言えば有名なのがこちらの冠尾。
恵比寿ガーデンプレイスに店舗があったことから女性ファンも多くなじみ深い印象。

JR恵比寿駅西口交差点をそのまま右折、徒歩3分ほど裏通りに入ったところの飲食店街にあります。
外観は『らぁめん冠尾』の白い大きな旗がかかっているので迷うことは無さそう。こちらも『鶏白湯』『鶏坦々』『鶏清湯』の三種類から選べますが、圧倒的にお勧めしたいのは鶏白湯です。
本日頂いたのは特製鶏白湯ラーメン税込1200円。

こちらの何よりも嬉しいのが具材がたっぷりなところ。
まずは、女性に嬉しい『野菜がたっぷり』。濃厚な鶏白湯スープはシチューのようなまろやかさがあるため、野菜との相性が抜群なのです。
冠尾さんではトマト、マッシュルーム、インゲン、きざみ玉ねぎ、キャベツがたくさん乗っています。トマトがマッチするのは本当に驚きなんですよね。
鶏専門店なだけあり、鶏のチャーシューが二種類と鶏の皮が炙られたものが乗っています。鶏肉の良いところを余すことなく一杯で食べられる。これもラーメンの良いところですよね。

最後にご紹介するのは鶏白湯と言えば外せない有名店『銀座 篝』
カップ麺にもなるほどネームバリューのある有名店ですが、本店は銀座の裏路地にあります。通りに面していないので少し分かり辛いですが、外から見えるその佇まいはまるで日本料亭のよう。ここは銀座だったなぁと思い知らされます。

本日頂いたのは『特製鶏白湯soba』税込1400円。
こちらの特製の何が嬉しいかって具材が別皿に提供されること。
季節によって具材も変わるため伺うのが楽しみになる一品。春の今宵は鶏むね肉チャーシュー、味玉、筍の煮物、ラディッシュ、アスパラガス、蓮根の酢の物でした。
タンポポの花びらでしょうか？具材の上に散っているのがとっても風流。

ラーメンも旬の野菜でいっぱい。
エンドウ、カイワレ、たけのこ、三つ葉とどの野菜も篝のクリーミーなスープにマッチします。
付け合わせの生姜を入れて味を変えるとすっきりとした味わいになるので、こちらも入れることがおすすめ。
野菜も摂れて、美味しくて、目にも楽しい一石三鳥。篝さんのラーメンは要チェック。