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【東京】寒暖差、低気圧に耐えうる体を作るなら『生姜』!ぽかぽか生姜系ラーメン4選

身体が弱ったら取り入れるべきは『生姜ラーメン』

皆さんこんにちは、スーパーバイラーズ清水まやです。
絶賛春の寒暖差で自律神経がやられています。
気温や気圧の差で自律神経や体調を壊してしまう方って案外多いんですよね。
そんなとき、みなさんどうされていますか?週に8回くらいラーメンを食べたい系ラー活女子の私は、ラーメンの道を行きます。
そんな私がおすすめしたいのは『生姜ラーメン』

生姜は古来より漢方として使われている健康食材で、食欲不振、悪心、嘔吐、風邪の症状緩和などに効果があると言われています。体を温め、発汗を促す働きもあるので、「少し体調が悪いな」「寒くて震えが止まらないな」と感じた時に取り入れてあげると不思議と体の底から温まった、そんな経験ありませんか?
さて、それでは生姜を贅沢に使ったラーメンを4軒紹介していきたいと思います。

目次

  1. 身体が弱ったら取り入れるべきは『生姜ラーメン』
  2. 塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町
  3. 駄目な隣人 人形町
  4. 長岡生姜ラーメン しょうがの湯 渋谷
  5. 生姜は文化 巣鴨
  6. 自律神経の乱れは『生姜ラーメン』を食べて乗り切って

塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町

MANNISH 生姜塩ラーメンワンタン入り

黄金の澄んだスープに潜むピリッとした生姜のバランスは絶妙。生姜塩ラーメンならこちら。

淡路町から徒歩3分ほど歩いたところにある『MANNISH』
開放感あふれる白の外装がお洒落な都会的な外装なラーメン店。
この日はものすごーく疲れて免疫力も下がっていたので生姜塩ラー麺ワンタン入り1050円に、プラス肉増し、味玉トッピングをしたらボリューム満点に。
疲れた時こそタンパク質と、生姜が大事。いただきます。

MANNISH スープ

黄金色の澄んだスープはあっさりとした塩ベースにぴりぴりと感じる生姜の存在感。けっこう生姜の味や刺激が強いですが、不思議と飲めてしまうバランスの良いスープ。
鶏もものチャーシューは程よい脂がスープとマッチしていてよい美味しいです。

  • MANNISH 外観

    白い外装はロハスな雰囲気でお洒落で入りやすいですよね。
    『生姜足りてる?』の店頭POP。ちょっと笑えつつも考えさせられてしまう。
    熊本県の希少なブランド生姜『きな生姜』100%使用とはなんとも贅沢。

  • MANNISH 麺

    コシのある中細ストレート麺は生姜の味が強いスープにもマッチします。とっても美味しい

  • MANNISH 説明書き

    机のPOPには食べ方の説明が丁寧に書かれています。
    どんぶりの底に生姜が溜まるように作られているとのことで、麺が半分ほど無くなったところで混ぜて食べたところ最後まで生姜の風味が感じられてとっても美味しかったです。

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店


住所:東京都千代田区神田司町2-2-8 マガザン神田 1F
東京メトロ丸の内線 淡路町駅 徒歩3分

JR山手線 中央線 神田駅 徒歩7分
営業時間:
11:30~22:00

MANNISH公式twitter

駄目な隣人 人形町

駄目な隣人 シュプリーム

ラーメン+ライスがセオリー。ラーメンだけではなく土釜で炊いたブランド米はふっくらいくらでも食べられるおいしさ。

醤油ラーメンで生姜と言えば絶対におすすめしたいのが、人形町と新宿にお店のある『駄目な隣人』。

名前からして個性的なこちらのお店ですが、他のお店にはない個性がたくさんあります。
頂いたのは『supreme』(シュプリーム)。名前がとっても洋風ですが、生姜の効いた醤油味ベースのラーメンです。お値段1150円。

駄目な隣人 スープ

濃口醤油ベースのスープは、ブイヨンのベースを感じながらもすっきりとした印象が強いのは、やっぱり生姜の力。
強すぎず、程よい生姜のうま味を感じられるスープは生姜が苦手な方でも楽しめそうです。

【東京】寒暖差、低気圧に耐えうる体を作るなら『生姜』!ぽかぽか生姜系ラーメン4選_6

そしてもう一つ頼んで頂きたいのが『ごはん』
駄目な隣人さんは旬のブランド米を土釜で炊いていらっしゃるので、本当にふっくらして美味しいんです。
ラーメンの麺の量も、ごはんの量も事前に選ぶことが可能なのが女性にも嬉しいところ。
この日は『あきたこまち』のごはんを少な目サイズで『すき焼きごはん』にして頂きました。

【東京】寒暖差、低気圧に耐えうる体を作るなら『生姜』!ぽかぽか生姜系ラーメン4選_7

さらに嬉しいのが卓上のトッピングは全て使ってOKなこと。鰹節、ピリ辛ニラはもちろん生卵までトッピング扱い。
これはご飯もラーメンも進みます…。なんて太っ腹なんでしょう。
人形町にお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてみてくださいね。

  • 駄目な隣人 外観

    人形町駅A5出口からすぐの店頭前には懐かしの丼から箸と麺が伸びる機械があってウッキウキ。あまり見かけなくなってしまったなぁと思うのは私だけでしょうか?
    コンクリート作りのお洒落なお店です。

  • 駄目な隣人 麺 トッピング

    全粒粉入りの硬めのストレート麺はスープとの相性も◎
    もちもちとしていて美味しいです。
    一見シンプルなトッピングですが、ロース肉のチャーシューをめくると豚バラと味玉が出現。

  • ダメな隣人 壁面

    内装までとってもお洒落。
    ストリートアートっぽい雰囲気がめちゃくちゃかっこいい。

駄目な隣人


住所:東京都中央区日本橋人形町3–7-13 日本橋センチュリープラザ 1F

東京メトロ日比谷線、都営浅草線 人形町駅 A5出口 からすぐ
人形町駅から61m
営業時間:11:00~21:00(L.O20:30)

駄目な隣人公式twitter

長岡生姜ラーメン しょうがの湯 渋谷

長岡生姜ラーメン しょうがの湯 塩

東京都心にいながら長岡ラーメンが食べられる名所。生姜味のワンタンは絶品。

渋谷駅南口から徒歩2~3分ほど歩いたところにあるのが『長岡生姜ラーメン しょうがの湯』
都心にあるためアクセスが良く、友達と遊んだ帰りやショッピングの帰りにも通いやすいですよね。
長岡生姜ラーメンと言えば新潟県のご当地ラーメンで、生姜の効いた醤油味が有名です。いつかは新潟に食べに行こうと思っているのですが、そんなご当地の味が東京にいながら楽しむことが出来ます。
しかしながら、こちらは塩ワンタン麺がお気に入りの筆者。今日は塩生姜ワンタンラーメンに味玉をトッピングしていただきました。

長岡生姜ラーメン しょうがの湯 スープ 塩

スープはしっかりと生姜の効いています。塩ラーメンと言えば結構淡麗であっさりしていることが多いのですが、こちらは様々な素材の味も感じる印象。

長岡生姜ラーメン しょうがの湯 ワンタン

前述の通り、こちらお店では絶対に『ワンタン麺』がおススメなのですが、理由がこちら。贅沢にも2種類入っているんです。
1つは白い普通のワンタン。もう1つは画面右側の黄色いワンタンで(見切れてしまっていますが…)生姜味。
口に入れた瞬間広がる生姜感。餡にそのまますりおろされた生姜が練りこまれているのだと思うのですが、このワンタン、生姜好きにはたまらないと思います。
普段食べる機会のない生姜ワンタン。みなさまにもぜひ体験していただきたいです。

長岡生姜ラーメン しょうがの湯


住所:東京都渋谷区渋谷3-10-12

JR渋谷駅南口徒歩2分
渋谷駅から386m
営業時間:
11:00~23:00

生姜は文化 巣鴨

生姜は文化 ラーメン

名前からしてインパクトが抜群。もちろんラーメンもインパクトが抜群。体の芯から温まる新体験をぜひ。

巣鴨から都営三田線千石駅方面に3分ほど歩いたところにある『生姜は文化』
こちらは初めに紹介したMANNISHさんの系列店になります。
名前にインパクトがありますが、その名の通り生姜ラーメンの専門店です。スープは塩と醤油の二種類から選ぶことが出来ます。

【東京】寒暖差、低気圧に耐えうる体を作るなら『生姜』!ぽかぽか生姜系ラーメン4選_13

この日は『鶏チャーシュー+味玉生姜醤油らーめん』をいただきました。お値段1300円。
とにかく鶏のボリュームがすごい…!鶏もも肉がそのままどかんと乗っていてインパクト抜群。
麺は太い平打ち麺です。生姜系のラーメンでここまでの平打ち麺を頂いたことが無かったので、とっても新鮮でした

生姜は文化 スープ

スープが濃い口のしっかりとした醤油ベースなので、平打ちの麺もボリュームのある鶏もも肉もよく合います。
生姜もしっかり効いているので、食べ終わるころには体がぽかぽかでした。

らぁめん 生姜は文化。


住所:東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
JR巣鴨駅から徒歩3分
巣鴨駅から347m
営業時間:

月火木:11時〜15時・17時〜21時
水金土日:11時〜21時

生姜は文化。twitter

自律神経の乱れは『生姜ラーメン』を食べて乗り切って

近頃は糖質オフ麺に変更できたり、薬膳ラーメンなど、何かと健康にも嬉しいラーメンが増え『ラーメン=太りやすく健康に悪い』のような方程式が崩れつつあることがラーメン好きとして嬉しく思っています。
私は週に2~6杯ラーメンを食べながら、体型維持と健康管理をしているのですが、実は自律神経が弱ったなと思えば『生姜ラーメン』、太ったなと思ったら『糖質オフ麺に変更』などして調整をしています。(ちなみに今週は3杯でした)
ラー活女子として、そういったライフハックもいつか発信できると嬉しいです。

それでは。また来週お会いしましょう、またね~!

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