2026.6.10更新日時： 2026.6.11

【軽井沢】グルメ好きが選ぶ大人の洗練レストラン。注目の新店フレンチから、食べログ百名店まで3選。

こんにちは、スーパーバイラーズのTatsukoです🌼

先日、軽井沢への1泊2日旅行について書いたブログの後編になります。

前編は…

【軽井沢】初夏の癒し1泊2日旅。話題の「SANU」で叶える、暮らすような洗練別荘ステイ

後編は…本記事です。
【軽井沢】グルメ好きが選ぶ大人の洗練レストラン。注目の新店フレンチから、食べログ百名店まで3選。

軽井沢で私が実際に行ってよかったレストランを紹介します🍽️

軽井沢は別荘地かつ観光地のため、ちょっと贅沢を味わえるレストランが非常に多いです🌿

山間の街で、地元の新鮮なお野菜やお肉など食材も豊富だからなのかな…？と思ったり。

薪焼きの名店、予約で賑わうピザの名店、夜はフレンチコース、昼はパン食べ放題のリーズナブルランチの最旬フレンチレストランまで。東京に負けないくらい名店揃いだった、軽井沢のレストラン事情についてまとめます✏️

注目フレンチ L‘inf-tech〈ランフテック〉のランチ

まず紹介するのは、2026年4月23日にオープンしたばかりのL'inflexion（ランフレクション） / L‘inf-tech（ランフテック）。

旧軽井沢から徒歩10分ほど、緑豊かな旧中山道沿いの森の中に佇むフレンチレストランです。

ディナーは完全予約製の本格グランメゾン『L'inflexion（ランフレクション）』ですが、ランチタイムは『L'inf-tech（ランフテック）』という名前に変わります。

ディナーの確かな技術や素材を活かしつつ、より自由に、カジュアルに楽しんでほしいというシェフの想いから、別名義で営業されているとのこと。

道路からお店の入り口まで、立派な石畳と苔、草花が飾られ、到着を出迎えてくれます。

店内に入ると、洗練された空間が広がっていました。晴れの日にはテラス席も気持ちよさそうです🍃

こちらのおすすめはランチのコース「Menu Déjeuner」7,700円。

ディナーでは30,000円以上するグランメゾンですが、そのエッセンスを活かしたランチが、10,000円以内で味わえるんです。

目玉は、石窯オーブンで仕上げる数種類の焼き立てパンが食べ放題な点✨

【軽井沢】グルメ好きが選ぶ大人の洗練レストラン。注目の新店フレンチから、食べログ百名店まで3選。_4

この日いただいたパンは5種類。

日本酒・塩漬けの桜・大納言などを練り込んだもちとした食感が特徴の食パン、そして、パルメザンチーズやペッパーで味付けしたフォカッチャ、フランスの地方郷土料理から着想を得たオレンジフラワーウォーターを使ったブリオッシュ、アオサのりの塩パン、ドライフルーツを練り込んだハードパンのラインナップ。

どれもこれもパン屋さんで見かける種類とは異なり、フレンチレストランらしく思考を凝らしたものばかり。

フォカッチャには生クリームを混ぜていて食感も美味しく、塩パンにはハラペーニョを練り込んでいてピリッとした辛みがアクセントになっていました。

特に印象に残ったのは、オレンジフラワーウォーターを使ったブリオッシュ。香りから柑橘を感じられ、これまで味わったことのない味に感動しました。