こんにちは。さわこです。
空港だと有名店のラーメンが手っ取り早く味わえていいな、と味をしめたこともあり…
１月も空港でラーメンを楽しんできました。
新千歳空港と羽田空港から２カ所をご紹介します。
①新千歳空港で。富良野の自家製麺そのまま「富川製麺所」
北海道・富良野の地産地消をモットーとしている、富良野の小麦でつくった自家製麺でラーメンにしている「富川製麺所」さん。
新千歳空港国内線の搭乗ゲートエリア内のフードコートに出店されています。
味玉の入った特製醬油ラーメン（1,500円）を注文。
具が大ぶりで見るだに美味しそうです。
石臼でひいた麺なんだそうです。
細麺がスープに絡んで楽しい。
売りはこってりな味噌ラーメンなんだそうですが、醬油はあっさりしていて美味しかったです。
個人的に、チャーシューはこだわって作りました！というよりも、スープのダシにちゃんと使ったものを出しますね！という感じのものも好きなので(笑)、このホロッとクタッとしたチャーシューもおいしくいただきました。
②羽田空港で。煮干しがガツンと「せたが屋」
羽田空港の第３ターミナル、４Ｆのフードコート江戸小路にある「せたが屋」。
こちらも自社開発の製麺所による麺を用いたラーメンが売りです。
今回も味玉の入ったせたが屋ラーメン（1,050円）を注文。
妙に見慣れない具（右下）は何だ？？と思ったら…
ワンタンでした。ほろほろ。
こちらはよりストレートな細麺でした。
一口でカツオの風味ががつっと響きます。
このハッキリとした魚介のうま味がたまりません。
カツオと昆布による出汁を加えてさらに味を濃くもできます。
こちらのチャーシューも先述と同じ感じでしたが若干しっかり目。
脂身のバランスがほどよく、ぱくぱくいけました。
味玉もトロトロ。
空港ラーメンは女性ひとりでも入りやすいのでオススメです！
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