【美しくなれる！女子会ご褒美グルメ】Vol.4 シャングリラズシークレット(表参道)

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スーパーバイラーズ　鈴木日菜子です。

仕事、家事、育児、みなさまのはたらくご褒美って何ですか？
私のご褒美は友人との特別な食事です。ご褒美を先に設けて(お店を先に予約して)、その日までは頑張って働こうというモチベーションにしています。

そんな私がご褒美に設けたレストランをシリーズ化して、みなさんにシェアできたらと思います。第四弾は食べれば食べるほどむしろデトックス、美しくなれる絶品きのこ鍋です！

一人一鍋スタイルのきのこ鍋を提供するシャングリラズシークレットさん。店舗は六本木、銀座、表参道に三店舗あります。

名物は「ブラックスープ」と呼ばれる真っ黒なスープ。約30種類の天然のきのこを8時間煮込んで作るこのスープは、言語化できないほどの(表現しがたい）絶品スープ。このスープにきのこをしゃぶしゃぶしたり、好きなタレで味変を楽しんだりしていただきます。

ブラックスープは中国雲南省の約30種類乾燥天然きのこを長時間煮込んで作ったもの。一口目にスープのみ飲んでみて欲しいのですが、「なにこれ…」と感動します。(語彙力がない)
旨みや栄養が溶け出していて、深みがあるのに優しいスープ。これだけで飲み干せそうなくらい、個人的には好きです(笑)　きのこが苦手な人にもぜひ飲んでほしいのです。

このスープ、ビタミン・ミネラル・カルシウムなどの栄養がぎゅっとつまっていて、「滋養強壮」「美容」「デトックス」にぴったり。美味しいのに美しくなれる、魔法のスープなんです。

その証拠にも、食事を頂いている最中に身体がぽかぽかに。冬だけでなく、夏の暑さでバテてしまった身体にもぴったり。「身体に良いものを食べている」実感があります。

通常はコースメニューのみなのですが、この夏表参道店ではビュッフェ形式のプランが開始。
16種類のきのこを心ゆくまで楽しめます。

きのこにもそれぞれの効果効能があり、「美容効果」「ダイエット効果」「アンチエイジング効果」「免疫力ＵＰ効果」など、自分の求める効果からきのこを選ぶのも楽しいです。
そしてスープにきのこを入れれば入れるほど、もっともっと深い味わいになっていくのです。

ビュッフェなのはきのこだけでなく、調味料たちまで。これらを組み合わせて、自分好みのタレを作ります。中には見たことのない調味料・食材もありますが、おすすめのタレの作り方も書いてあるので、そちらを参考に混ぜると失敗しません。

私は「美肌潤鍋」「代謝活性」「ストレス解放」の3種類を。
食べながら、そのほかの調味料を加えたりして味変も楽しめます。

このきのこ鍋、代謝ＵＰ・デトックス効果がすごいので、夜になっても身体はぽかぽか＆トイレの回数が増えます。食べたのにむしろむくみが取れる、不思議な鍋なのです。(タレのつけすぎは塩分過多・むくみになるので注意！)

絶品きのこ鍋で、女子会のご褒美ランチ・ディナーをしてはいかがでしょうか。

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SIerで広報職として働きながら、ライターなど副業にもチャレンジしているマルチワークOLの日常をぜひのぞいてみてください😊